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NIUN

I.G.T. Lazio

Denominazione

Cabernet Sauvignon 100%

Uvaggio

2018

Anno

14% vol.

Gradazione alcolica

0
Bottiglie prodotte

Aggiornato ogni 24h

0
Bottiglie rimaste

SCHEDA TECNICA:

Imbottigliamento: Dicembre 2019;

Ubicazione vigneto: Vignanello (VT);

Altitudine: 300 m/slm circa;

Tessitura terreno: franco argilloso;

Età vigneto: 20 anni;

Forma di allevamento: Cordone speronato;

Resa uva qli/ha: 70;

Ubicazione cantina: Vallerano (VT), cantina di tufo con temperatura media di 13 gradi;

Vinificazione: sulle bucce;

Fermentazione alcolica: spontanea;

Fermentazione malolattica: spontanea;

Affinamento: vasche di acciaio, bottiglia;

Filtrazioni: una filtrazione prima dell’imbottigliamento.

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