FONTANA ANTICA


I.G.T. Lazio
Denominazione

Trebbiano 100%
Uvaggio

2019
Anno

12,5% vol.
Gradazione alcolica
0
Bottiglie prodotte
Aggiornato ogni 24h
0
Bottiglie rimaste
SCHEDA TECNICA:
Imbottigliamento: agosto 2020;
Ubicazione vigneto: Fabrica di Roma(VT);
Altitudine: 300 m/slm circa;
Tessitura terreno: franco argilloso, terreno vulcanico ricco di potessio;
Età vigneto: 20 anni;
Forma di allevamento: Guyot;
Resa uva qli/ha: 70;
Ubicazione cantina: Vallerano (VT), cantina di tufo con temperatura media di 13 gradi;
Vinificazione: sulle bucce per 4 – 5 giorni;
Fermentazione alcolica: spontanea;
Fermentazione malolattica: spontanea;
Affinamento: vasche di acciaio, bottiglia;
Filtrazioni: una filtrazione prima dell’imbottigliamento.

Esame organolettico e abbinamenti

Colore giallo paglierino tenue, con riflessi dorati.

Profumo iodato, cenere, frutta gialla matura, nespola e albicocca passita, leggero accenno di idrocarburo (benzina) e funghi, ribes.

In bocca il sorso è lungo e affilato dalla sapidità.
12,5 gradi in “scioltezza” per una beva dinamica senza appesantimenti.
Vino romantico ed essenziale.

Da provare con la zuppa di ceci e castagne, con la pasta alla gricia, il coniglio verde leprino alla cacciatora, pollo arrosto.
Contattaci per ordinare
puoi usare qualsiasi canale social!
10,00 €
9,00 €/cad.
Per ACQUISTARE o chiedere INFORMAZIONI premi uno dei pulsanti:
GLI ALTRI VINI:
